Abstract:
El Proyecto del Mercado de Abasto Solidario trata de la creación de un sistema de mercado tipo feria para productos agrícolas con sello de buenas prácticas, libres de químicos dañinos para la salud de las personas, los suelos y de la naturaleza. Este mercado estará situándose en el Parque Recreativo, Deportivo y Cultural de Santa Ana. Ubicado frente a la Iglesia Católica, en el casco central del cantón. El parque contaría con mobiliario e infraestructura diseñada de acuerdo con las necesidades de los oferentes y con la comodidad de tránsito y seguridad que requieren los clientes. La rentabilidad del mercado se sustenta en la condición sociológica de una parte de los habitantes del Cantón, que los ubica como clase media-alta, los cuales son el nicho de mercado al que se pretende llegar. En sí mismo; el mercado pretende abastecer de productos limpios y saludables; Abarcando toda la gama de consumo necesaria para el hogar. Los productores tendrán un sello de certificación propio. Otorgado por el Gobierno Local y el Consejo de Seguridad Alimentaria Nutricional de Santa Ana. El sello de certificación es un acuerdo solidario entre el productor y el consumidor; donde el primero se compromete a la producción limpia, en tanto el consumidor se compromete a pagar el valor agregado por el esfuerzo productivo. El Mercado de Abasto Solidario representa el primer proyecto agro productivo en el que participa el Gobierno Central, la Municipalidad y la Sociedad Civil, garantizándose el marco legal, científico y la base social de apoyo que requiere un proceso sustentable.
Description:
The Solidarity Supply Market Project is about oh the creation of a fair market system for chemical-free agricultural products, free of chemicals that are harmful to human health, soil, and nature. This market will be placed in the “Recreational, Sports and Culture Park of Santa Ana”. Located in front of the Catholic Church, in the central urban area of the town. The park has furniture and infrastructure designed according to the needs of the bidders. And with the convenience of transit and security that the consumers require. The market profitability is based on the sociographic condition of the habitants of the city, that places them as an upper-middle class. Which is the market niche being pursued. In itself, the market seeks to supply clean and healthy agricultural products. Covering the full range of consumption needed at homes. The producers will have their own certification seal. That will be awarded by the local government and the Food and Nutrition Security Council of Santa Ana. The certification seal is a joint agreement between the producer and the consumer. In which the producer is committed to the production of clean agriculture. And the consumer agrees to pay the added value for the productive effort. The Solidarity Supply Market represents the first agroproductive project in which the Central Government, Local Government and civil society participate. Guaranteeing the legal and scientific, legal framework, and the social support base that a sustainable process requires.
