El proceso integral para la formalización de la idea de negocios denominada; Callaloo Congelados, para su inserción en segmentos urbanos seleccionados dentro del GAM, en el primer semestre de 2020

Abstract

El estudio de mercado consistió en conocer el Proceso Integral para la Formalización de la Idea de Negocios denominada; Callaloo Congelados, para su Inserción en Segmentos Urbanos seleccionados dentro del GAM, en el Primer Semestre de 2020. La población bajo estudio fueron aquellos costarricenses que tienen veinte (20) años en adelante y que hayan consumido en el último año algún tipo de repostería caribeña. El método implementado para obtener los datos necesitados fue una encuesta en línea aplicado a nivel nacional, donde el propósito del estudio era determinar que tanto los costarricenses aceptaban la idea de negocio de Callaloo Congelados, los resultados analizados fueron bastante enriquecedores para la investigación, permitiendo conocer la opinión de manera global, bajo esta premisa se logró concluir que el lugar más apto para iniciar el emprendimiento en el segmento urbano ubicado dentro del GAM es en la provincia de Heredia, lugar donde se concentró la mayor población de participantes y que, además, sus respuestas fueron a favor del producto congelado que ofrecerá la empresa. Después de aplicar la recolección, tabulación y el análisis de los datos obtenidos en la encuesta en línea se generó un plan de negocio para que la empresa pudiera tener una guía sobre las estrategias que podrán implementar al iniciar operaciones, aquí se propone una estructura organizacional, un plan de mercadeo utilizando el lienzo de CANVAS y el Flujo de Caja para medir la rentabilidad económica que podría tener Callaloo Congelados, así como su inversión inicial.