Mercado de abasto solidario en Santa Ana

Abstract

El Proyecto del Mercado de Abasto Solidario trata de la creación de un sistema de mercado tipo feria para productos agrícolas con sello de buenas prácticas, libres de químicos dañinos para la salud de las personas, los suelos y de la naturaleza. Este mercado estará situándose en el Parque Recreativo, Deportivo y Cultural de Santa Ana. Ubicado frente a la Iglesia Católica, en el casco central del cantón. El parque contaría con mobiliario e infraestructura diseñada de acuerdo con las necesidades de los oferentes y con la comodidad de tránsito y seguridad que requieren los clientes. La rentabilidad del mercado se sustenta en la condición sociológica de una parte de los habitantes del Cantón, que los ubica como clase media-alta, los cuales son el nicho de mercado al que se pretende llegar. En sí mismo; el mercado pretende abastecer de productos limpios y saludables; Abarcando toda la gama de consumo necesaria para el hogar. Los productores tendrán un sello de certificación propio. Otorgado por el Gobierno Local y el Consejo de Seguridad Alimentaria Nutricional de Santa Ana. El sello de certificación es un acuerdo solidario entre el productor y el consumidor; donde el primero se compromete a la producción limpia, en tanto el consumidor se compromete a pagar el valor agregado por el esfuerzo productivo. El Mercado de Abasto Solidario representa el primer proyecto agro productivo en el que participa el Gobierno Central, la Municipalidad y la Sociedad Civil, garantizándose el marco legal, científico y la base social de apoyo que requiere un proceso sustentable.